《桓仁县志》（1877-1985第三篇第二章第二节第140页）记载：“桓仁种植甜瓜始于清光绪初年，初为农户零星种植，自种自用。至光绪末年，随着县内商品经济的出现，甜瓜进入市场，……”。“桓仁甜瓜品种有山白、青山白、芝麻粒、一窝猴、喇嘛黄、顶心红、青皮脆、白皮、蛤蟆酥、羊角密、白糖罐等。……”
    甜瓜原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培，甜瓜在我县已有130多年的栽培历史。
    甜瓜也称香瓜，属葫芦科，一年生攀援或匍匐草本。茎上具深槽，生多数刺毛；卷须先端卷曲或攀援它物，具刺毛。叶互生；具长柄，柄长约10厘米；叶片圆形或近肾形，长4～12厘米，宽长几相等，掌状3或5浅裂，边缘具不整齐锯齿，叶面具多数刺毛；叶脉掌状，主脉5条。花单性同株，单生于叶腋；花萼管状，5裂，裂片先端尖，密被白柔毛；花冠黄色，直径约2厘米，5裂，裂片先端锐尖，有小尖头；雄花具长梗，雄蕊5，联生成3枚，其中2枚较宽，花丝极短，紧贴于花冠筒内；雌花梗较雄花梗短，子房下位。瓠果肉质，一般为椭圆形，果皮通常黄白色或绿色，有时具花纹，果肉
    一般黄绿色，芳香；果梗圆柱形，具纵槽。种子多数，黄色或灰白色，扁长卵形。花期6～7月。果期7～8月。
    桓仁地处长白山南麓，境内山多林密，针阔叶混交林带，雨量适中，气候温凉潮湿，土壤松软肥沃，非常适合甜瓜生长。
    目前大棚生产应用的品种主要有龙糖一号、伊丽莎白、、网纹瓜有天蜜、香蜜以及国内外的一些适宜的早熟、中熟高产品种。
    一、特殊品质
    经过一个多世纪的栽培、改良，甜瓜形成了具有桓仁特色的品质。
    桓仁甜瓜，个大、肉厚、味香、甜脆。瓠果肉质，一般为椭圆形，果皮通常黄白色或绿色，有时具花纹，果肉一般黄绿色，芳香。子实小，一般单果重300-600克。果梗圆柱形，具纵槽。种子多数，黄色或灰白色，扁长卵形。
    二、营养价值 
    据测定：每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质0．4 克，脂肪0．l克，碳水化合物6．2克，钙29毫克，磷10毫克，铁0．2毫克，胡萝卜素O．03毫克，硫胺素0．02毫克，核黄素0．02毫克，尼克酸0．3 毫克，抗坏血酸13毫克。
    甜瓜味甘、性寒、无毒、归心，胃经，含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，具有清热解暑、除烦止渴、利尿的食疗作用。
    三、产量优势
    通过培植技术的提高和品种改良，桓仁甜瓜培植已由城区周边扩展至全县各乡镇，成为农民增加收入的增长点。2011年，桓仁甜瓜培植2550余亩，年产甜瓜3740余吨。
    四、绿色优势
    桓仁甜瓜生长过程基肥亩施农家肥4000公斤，饼肥100公斤，二铵35公斤，硫酸钾25公斤，复合菌剂2公斤，保证了桓仁甜瓜营养丰富、无公害的绿色品质。
    桓仁甜瓜的销售
    桓仁甜瓜以个大、肉厚、味香、甜脆、营养丰富闻名周边地区。
    随着该项产业的加速发展，桓仁甜瓜产业已形成了以桓仁镇为中心的甜瓜生产基地。近几年，我县主要打造和推广了绿色无公害品牌。在培植模式上推广了新品种和塑料温室栽植技术，提高了甜瓜品质、产量和上市时间。
    桓仁甜瓜主要销售区域为辽宁的大连、抚顺、鞍山、本溪、丹东地区，吉林的通化、白山、延吉、集安等市。 
    桓仁甜瓜已被中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局评定为地理标志证明商标。