索引号: | hrmzzzxrmzf-2023-00044 | 发布机构: | 桓仁满族自治县人民政府 |
信息名称: | 市十七届人大一次会议《关于推进桓仁野山参产业发展的建议》(第1015号)答复 | 主题分类: | 市第十七届人民代表大会第一次会议(2022年) |
发布日期: | 2022-09-30 | 成文日期: | 2022-09-30 |
废止日期: | 文 号: | ||
关键词: |
市十七届人大一次会议《关于推进桓仁野山参产业发展的建议》(第1015号)答复
(A1类)
公开
桓政议字〔2022〕第2号
关于对本溪市第十七届人民代表大会
第一次会议第1015号建议的办理情况的答复
孙立国代表:
您提出的《关于推进桓仁野山参产业发展的建议》收悉。现答复如下:
桓仁生态环境优良,拥有拥有五个“辽宁之最”,即最高的山峰—佛顶山,海拔1367米;最大的水库—桓龙湖,面积100平方公里,库容34.6亿立方米;最好的水质—地表水和地下水均达到二类水质标准;最佳的空气质量—每立方厘米负氧离子含量达到5000个;最高的森林覆盖率—达到78.9%。八山一水半分田半分道路和庄园的地形地貌,拥有435万亩森林,发展林下参62万亩,年产林下参2吨,产值15亿元。桓仁具备林下参产业发展得天独厚的优势条件。多年来,桓仁县委、县政府坚持“生态立县”发展战略,鼓励和引导林下参产业发展。
一是定期举办野山参博览会。邀请国家、省、市农业、科技、商务、文旅等相关部门领导和国内医药、商贸、旅游等企业家和客商及省、市新闻媒体。组织开展野山参高峰论坛、野山参美食节、野山参文化展、文艺演出等主题活动,结合全域旅游营造浓厚的野山参文化氛围,大幅提升桓仁“中国野山参之乡”、国家全域旅游示范区、全国生态文明示范县等国家级荣誉的知名度和影响力。至今已举办三届活动,近两年由于新冠肺炎疫情影响,该项活动暂未举办。视疫情防控形势,适时恢复举办野山参博览会。今年将制作桓仁山参短视频(20-30集)、“山参一生”或“参养一生”宣传片、聘请专家组织撰写《桓仁山参》书籍。进一步提高桓仁野山参知名度和影响力。
二是积极申报非物质文化遗产。通过挖掘和整理野山参历史文化, 我县成功申报桓仁祭山习俗为省级非物质文化遗产,桓仁山参(林下长芦参)栽培加工技艺、桓仁张氏红参古法制作技艺为市级非物质文化遗产。
1.桓仁祭山习俗。历史悠久,每年农历三月十六,人们到山神庙祭拜山神,祈求护佑。人参老把头是放山、养参的人供奉的山神。桓仁祭山习俗除了在放山、种参的民众中传承外,还被养林、开矿、种地等各行各业民众所信奉。如今,桓仁当地的民众更是把祭山作为普遍的精神信仰,并对山神老把头的诚实守信精神倍加推崇,而祭山祈福也随之成为桓仁地区一项十分重要的民俗活动。2015年,祭山习俗入选第五批省级非遗名录。
2.桓仁山参(林下长芦参)栽培加工技艺。桓仁林下长芦参是一个年代久远的山参品种,亦为育山参,俗称长脖参、野山参,是明代建州女真和清代封禁地官员进献宫廷的贡品,也称长白贡参。主要分布在长白山老岭西南麓浑江流域的桓仁山区,特殊的海拔、土壤、光照、植被等地理生态条件,形成了适应其生长的山地环境。林下长芦参栽培是采参人根据多年放山经验总结出来的栽种技艺,最初采集野生参籽,广播于山野林间,人工创造仿山参条件,进行人工管理,任其自然生长而成。现在已形成规模,从选地清场、选种、催芽、播种、参地管理到长芦参成熟采收、采种持续最少十年以上的培育过程,产出的人参药用价值接近野山参,由于野山参产量极少所以被用作野山参替代品而得到人们的青睐。林下长芦参糖参加工从选料、分等、刷洗、绑把、水榨、排针、熬糖、浸泡、到中药炮制、匀干、灭菌等一系列过程,在品质上和药效上都明显优于其它产地的同类产品得到医药界的广泛重视。桓仁林下长芦参制品随着社会发展也越来越普遍被人们接受,广泛应用于医药行业和保健食品中,桓仁也是国家重要的野山参生产基地。2010年,桓仁山参(林下长芦参)栽培加工技艺入选第四批市级非遗名录。
3.桓仁张氏红参古法制作技艺。桓仁张氏红参古法制作技艺是张氏家族几代人总结经验传承下来的人参炮制技艺。现今的红参加工技艺是张氏家族采用九制红参法对园参进行加工制作,并不断改良而成。在操作过程中注重人参皂苷等营养物质能最大化留存的一种加工技艺。桓仁张氏红参古法制作技艺中,人参的制作过程从选材、浸润、分选、晾晒备料、蒸制、晾晒、打潮到包装存储等,要经过十多道工序。加工后的人参既为红参,其质地成实、浆气充足,因此在感官质量和内在质量上都优于其他商品人参。同时,由于红参含水量低,因此有利于长期贮存。在加工中又可使淀粉充分糊化,人参固有成分得以有效地固定和保留,其品质也优于普通的人参。桓仁张氏红参古法制作技艺虽遵循古法制作,但其对人参的加工技法却十分契合现代人们所追求的营养结构,对人参皂苷具有极好的保护性能。同时,手工制作的红参味道浓,参味重,而且整个加工过程不碰铁器,这样也完全保留了人参的各种营养。桓仁张氏红参古法制作技艺是辽东山区百姓在多年的人参采集中积累下来的生活经验,是人们在林下生存的基本技能,有着珍贵的历史研究价值。同时由于其制作后的人参使用方便,营养结构更加合理,在广大消费市场中十分受人喜爱,对桓仁地区的人参产业的发展也有着现实的推动作用。2021年,桓仁张氏红参古法制作技艺入选第七批市级非遗名录。
三是推广和展示野山参文化。加大野山参历史文化培训,每年组织全县导游员、讲解员学习桓仁野山参历史文化、非物质文化,以文彰旅,以旅促文。加强野山参历史文化场所建设,在建州女真历史陈列馆建成桓仁满族自治县非遗展示馆,通过视频和图片等方式展示桓仁祭山习俗、桓仁山参(林下长芦参)栽培加工技艺、桓仁张氏红参古法制作技艺。在参中堂建成野山参博物馆和放山博物馆。在上药好护士建成中医药健康产业园,展示包括桓仁野山参在内的道地药材。完善东北参茸城旅游功能,2020年成功创建国家3A级旅游景区。各类野山参历史文化场馆每年接待省内外游客30万人以上。
桓仁满族自治县人民政府
2022年2月10日
责任领导:谷凤龙
联系人及电话:罗岩,024-48831266
抄送:市政府办公室。